Zutaten

Für 4 Stullen

100 g Stremellachs, 4 Scheiben Finnisches Brot, 1 Kresse Schälchen, ½ Birne, 160 g Frischkäse natur, ¼ Zitrone, 30 g Postelein, Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Frischkäse in eine Schale füllen. Dann ein wenig geriebene Zitronenschale und gepressten Zitronensaft hinzugeben.

Die Kresse vom Beet schneiden. Die Birne entkernen und raspeln. Beides gut in den Frischkäse einrühren anschließend noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Aufstrich auf die Brotscheiben geben, den Lachs darauf verteilen und mit Postelein garnieren.

Fertig ist die schnelle Mahlzeit. Guten Appetit!